第545章年后开工
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与家里人已经所有事情都说好了,剩下的这段时间,徐灵溪便可以放心大胆的琢磨新的花样,好在金陵打开市场。
正月初六是店里开业的日子,徐灵溪和玉湖在家里早早的吃了饭,便直接赶来了店里,店里的姑娘们也都早早的起床,准备迎接这年后的第一个工作日。
冬日的清晨还是冷清些的,小花在厨房里煮了一大锅水,一来也方便等会店里忙起来,姑娘们方便用水,二来也是让店里有点热乎劲。
要么怎么见这徐灵溪待自己手下的这些姑娘们好呢,这要是放在别的餐馆里头,那些洗菜、洗碗、做饭的小工哪里能用的上热水啊,大冬天的也得在冰冷的井水里面忙活。
可是徐灵溪心疼店里的这些姑娘们,大家同为女人,身子骨都弱得很,这大冬天的碰凉水,恐怕以后会落下什么病根,所以为了避免大家在这冬天里一个一个的病倒,徐灵溪特意嘱咐过厨房每天都要烧一锅热水用来做平日里大家的用水。
这开年后的第一天开业,来的人并不多,跟年前相比,现在店里倒是显得有些空荡荡的,放眼看去,只有寥寥几桌客人在店里吃饭,以前的那些经常来吃饭的回头客都没来。
玉湖坐在账台后面的高脚凳上,无事可做,手撑着腮,眼神呆愣的看着前方,没有焦距,整个人都处在放空状态。
再看其他人,因为来的客人不多,所以点菜并不多,厨房里的小红做完了客人们点的那几道菜之后,也没有新的菜要做,无事可做的她也从后厨来到了前厅,跟小花和小蛮什么的聊天说话。
而柳阮沁看着这幅场面,脸色也不是很好看,坐在她最喜欢的角落里,慢悠悠的品着茶。
这第一天开业,一天才来了没几个人,店里的姑娘们一个个也是垂头丧气,耷拉着个脸,终于将这一天熬下来了,姑娘们又纷纷打起了哈欠。
人在无聊没事做的时候,就更容易犯困,还真是应了这个理了,看着大家一个个又无聊又犯困的样子,徐灵溪觉得不能再这样下去了,得个她们开个会,让她们清醒一下。
“大家都说说,这第一天开工,感受如何?”
几个人围坐在一张桌子前,徐灵溪率先对几个人问道。
姑娘们面面相觑的看了其他人一眼,随后低下了头,似乎是不愿意说的样子。
见没人回应自己,那徐灵溪便直接点名道,“玉湖,你觉得呢?”
玉湖正犯着困呢,听到徐灵溪点到自己的名字,浑身一激灵,整个人又重新精神了起来。
她立刻直起身子来,对徐灵溪道,“我觉得今天我们店里的客人明显减少了许多,就连之前的跑腿订单也明显的减少了,都没几个人需要定东西跑腿了。”
玉湖说的是实话,今天在店里的所有姑娘虽然嘴上不说,可心里可是门清的。
对于她这样说,徐灵溪也十分满意的点点头,又继续问道,“那你觉得这可能是因为什么原因所导致的呢?”
思忖片刻,玉湖道,“可能是因为刚过完年吧,今天才大年初六,像那种亲戚比较多的,家族比较大的人家,现在应该是还没拜访完呢,那大过年的伺候客人,可不是都在家里做了上好的饭菜,但是客人吃的肯定没有做的多,免不了就会有剩饭剩菜。”
“客人吃完了一顿拍拍屁.股走人了,不用在乎剩饭剩菜如何处理,但主人们肯定舍不得将这些剩饭剩菜扔掉,毕竟这过年的时候做的这些好菜,也是他们忙碌了一整年才从牙缝里面挤出来的好东西,所以主人们就会自己消化这些剩饭剩菜,今天我们店里的客人稀少,也可以解释为,他们还没吃完家里的剩菜呢。”
玉湖说的头头是道,徐灵溪没想到,这小丫头竟然真的能够想到这一层。
“说的有道理,那你认为这样的情况应该怎么解决呢?”徐灵溪问道。
闻言,玉湖有些诧异的眨了眨眼睛,之后又为难道,“这个……我虽然能想到这其中的原因,却没有想过要怎么解决,我能想到的就只有等,等到大家都走完了亲戚,生活回归正轨之后,我们店里的客人自然又都回来了。”
徐灵溪点头道,“等,确实能够起到一定的效果,如果真的像你所说的那样,年后大家的生活回归正轨了,都能回来的话倒是也好,但生活上的是永远都是瞬息万变的,你所想象的事情很难按部就班的发生。”
“首先,年后要等到什么时候他们的生活才能回到正轨上去?那些普通老百姓顶多也就是大年初八、大年初十,等着镇上的各个店面或者小作坊什么的都开工了,那些普通百姓也就算是回到正轨上了。”
“但是那些稍微有点钱的大户人家呢?他们的生活什么时候才能回到正轨上?既然能成为大户,那肯定说明家族里的各种亲戚朋友比其他普通百姓要多得多,整个正月都够呛能走完亲戚的,咱们店里的产品所面对的消费人群里,虽然大部分都是普通百姓,但现实情况是那些百姓的消费能力低下,而且刚过完这样的大节,家里准备的各种东西都完全够用,省吃俭用的他们肯定不会重复再买。”
听到徐灵溪说的这一堆,原本情绪就有些低迷的姑娘们更加灰心丧气了。
“是哦,那这么一说,可怎么办啊。”小蛮有些焦虑的问道。
小蛮是拿抽成的,店里的生意不景气,她自然也是跟着着急的,都已经拿了那么多月的抽成,要是让她拿一回基本工资,她肯定觉得少了呢。
“生意不景气,能破解这种僵局的就只有……”说到这里,她的声音戛然而止。
众人迟迟没听见她将答案说出来,便忍不住催促道,“只有什么呀?你别说一半藏一半。”
“只有,搞点特殊活动才行。”徐灵溪道。喜欢穿越后为当富婆而奋斗请大家收藏:(www.shandu.fun)穿越后为当富婆而奋斗六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
正月初六是店里开业的日子,徐灵溪和玉湖在家里早早的吃了饭,便直接赶来了店里,店里的姑娘们也都早早的起床,准备迎接这年后的第一个工作日。
冬日的清晨还是冷清些的,小花在厨房里煮了一大锅水,一来也方便等会店里忙起来,姑娘们方便用水,二来也是让店里有点热乎劲。
要么怎么见这徐灵溪待自己手下的这些姑娘们好呢,这要是放在别的餐馆里头,那些洗菜、洗碗、做饭的小工哪里能用的上热水啊,大冬天的也得在冰冷的井水里面忙活。
可是徐灵溪心疼店里的这些姑娘们,大家同为女人,身子骨都弱得很,这大冬天的碰凉水,恐怕以后会落下什么病根,所以为了避免大家在这冬天里一个一个的病倒,徐灵溪特意嘱咐过厨房每天都要烧一锅热水用来做平日里大家的用水。
这开年后的第一天开业,来的人并不多,跟年前相比,现在店里倒是显得有些空荡荡的,放眼看去,只有寥寥几桌客人在店里吃饭,以前的那些经常来吃饭的回头客都没来。
玉湖坐在账台后面的高脚凳上,无事可做,手撑着腮,眼神呆愣的看着前方,没有焦距,整个人都处在放空状态。
再看其他人,因为来的客人不多,所以点菜并不多,厨房里的小红做完了客人们点的那几道菜之后,也没有新的菜要做,无事可做的她也从后厨来到了前厅,跟小花和小蛮什么的聊天说话。
而柳阮沁看着这幅场面,脸色也不是很好看,坐在她最喜欢的角落里,慢悠悠的品着茶。
这第一天开业,一天才来了没几个人,店里的姑娘们一个个也是垂头丧气,耷拉着个脸,终于将这一天熬下来了,姑娘们又纷纷打起了哈欠。
人在无聊没事做的时候,就更容易犯困,还真是应了这个理了,看着大家一个个又无聊又犯困的样子,徐灵溪觉得不能再这样下去了,得个她们开个会,让她们清醒一下。
“大家都说说,这第一天开工,感受如何?”
几个人围坐在一张桌子前,徐灵溪率先对几个人问道。
姑娘们面面相觑的看了其他人一眼,随后低下了头,似乎是不愿意说的样子。
见没人回应自己,那徐灵溪便直接点名道,“玉湖,你觉得呢?”
玉湖正犯着困呢,听到徐灵溪点到自己的名字,浑身一激灵,整个人又重新精神了起来。
她立刻直起身子来,对徐灵溪道,“我觉得今天我们店里的客人明显减少了许多,就连之前的跑腿订单也明显的减少了,都没几个人需要定东西跑腿了。”
玉湖说的是实话,今天在店里的所有姑娘虽然嘴上不说,可心里可是门清的。
对于她这样说,徐灵溪也十分满意的点点头,又继续问道,“那你觉得这可能是因为什么原因所导致的呢?”
思忖片刻,玉湖道,“可能是因为刚过完年吧,今天才大年初六,像那种亲戚比较多的,家族比较大的人家,现在应该是还没拜访完呢,那大过年的伺候客人,可不是都在家里做了上好的饭菜,但是客人吃的肯定没有做的多,免不了就会有剩饭剩菜。”
“客人吃完了一顿拍拍屁.股走人了,不用在乎剩饭剩菜如何处理,但主人们肯定舍不得将这些剩饭剩菜扔掉,毕竟这过年的时候做的这些好菜,也是他们忙碌了一整年才从牙缝里面挤出来的好东西,所以主人们就会自己消化这些剩饭剩菜,今天我们店里的客人稀少,也可以解释为,他们还没吃完家里的剩菜呢。”
玉湖说的头头是道,徐灵溪没想到,这小丫头竟然真的能够想到这一层。
“说的有道理,那你认为这样的情况应该怎么解决呢?”徐灵溪问道。
闻言,玉湖有些诧异的眨了眨眼睛,之后又为难道,“这个……我虽然能想到这其中的原因,却没有想过要怎么解决,我能想到的就只有等,等到大家都走完了亲戚,生活回归正轨之后,我们店里的客人自然又都回来了。”
徐灵溪点头道,“等,确实能够起到一定的效果,如果真的像你所说的那样,年后大家的生活回归正轨了,都能回来的话倒是也好,但生活上的是永远都是瞬息万变的,你所想象的事情很难按部就班的发生。”
“首先,年后要等到什么时候他们的生活才能回到正轨上去?那些普通老百姓顶多也就是大年初八、大年初十,等着镇上的各个店面或者小作坊什么的都开工了,那些普通百姓也就算是回到正轨上了。”
“但是那些稍微有点钱的大户人家呢?他们的生活什么时候才能回到正轨上?既然能成为大户,那肯定说明家族里的各种亲戚朋友比其他普通百姓要多得多,整个正月都够呛能走完亲戚的,咱们店里的产品所面对的消费人群里,虽然大部分都是普通百姓,但现实情况是那些百姓的消费能力低下,而且刚过完这样的大节,家里准备的各种东西都完全够用,省吃俭用的他们肯定不会重复再买。”
听到徐灵溪说的这一堆,原本情绪就有些低迷的姑娘们更加灰心丧气了。
“是哦,那这么一说,可怎么办啊。”小蛮有些焦虑的问道。
小蛮是拿抽成的,店里的生意不景气,她自然也是跟着着急的,都已经拿了那么多月的抽成,要是让她拿一回基本工资,她肯定觉得少了呢。
“生意不景气,能破解这种僵局的就只有……”说到这里,她的声音戛然而止。
众人迟迟没听见她将答案说出来,便忍不住催促道,“只有什么呀?你别说一半藏一半。”
“只有,搞点特殊活动才行。”徐灵溪道。喜欢穿越后为当富婆而奋斗请大家收藏:(www.shandu.fun)穿越后为当富婆而奋斗六六闪读小说网更新速度最快。
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