第962章 酿葡萄酒

    许清疑惑地看向李长亭，听见傅西棠嘿嘿笑了两声：“打麻将输给我的！”
    许清表情有点裂了，李长亭安慰她道：“没事，我也赚了他几千两银子。”
    许清瞬间复活，那还好，还好。
    清亭坊的果酒太有名了，傅西棠会惦记上一点也不意外，这个季节也没有什么果子，能在岚州找到这两筐葡萄还是傅西棠人脉广的原因。
    他不认识种葡萄的，但人家种葡萄的八成都认识他，所以一句话的功夫就寻到了买家。
    许清捻了一颗葡萄剥掉皮尝了尝：“哎哟，还挺甜的！”
    傅西棠：“这边的葡萄熟得早，加上夏天没怎么下雨，种葡萄的又伺候得细心，虽然看着卖相不怎么样，但味道却不错。”
    许清：“就这样的可以了。”
    卖相有点磕碜是因为没打药的关系，这里也没有什么农药化肥，自己家里种的能长成这样不错了。
    傅西棠对李长亭道：“我还买了两个大酒坛子，你待会儿就我教我怎么把葡萄酿上，等到了那儿咱们就有葡萄酒喝了。”
    许清：“哪有这么快，至少也要两个月吧，你要是想酿好一点，半年或一年后再开喝。”
    傅西棠：“咱们要去的地方太热，可能放不了这么久，反正你相公说了一个月也能酿出来。”
    许清一想：“也是，可是这葡萄得洗，咱船上没这么多水可以浪费吧。”
    傅西棠：“已经洗过了，真洗过了，就是长得磕碜而已。”
    好吧，许清摸了一下，还真没有灰。
    傅文翰把两筐葡萄搬到空屋子里去，傅西棠撩起袖子，拿起剪刀将葡萄一颗颗剪下来。
    李长亭从自己屋子里搬来一桶水，洗菜用的木盆，倒了两盆水出来，将剪下来的一颗颗葡萄先在其中一盆里泡了泡，稍微轻柔地搓洗一下，然后换到另一盆水里泡着。
    第二盆水里泡的葡萄不需要沥干水分，直接挤破丢到开水消过毒的酒坛里，灵泉水里含有灵气，会使得酿出来的葡萄酒味道更好，如果是普通水就一定要沥干水分。
    坛子不能装满，装到三分之二就可以了，最后加入少许冰糖促进发酵，冰糖不宜多，因为葡萄本来就很甜了，最后密封坛口，等着它自己发酵就行。
    葡萄表面的白霜含有天然的野生酵母，其实大多数果子都能自行发酵，不需要再另外添加什么。
    不过还需每隔几天搅动一下让它松松气，不然会有炸坛的危险。
    傅西棠全程跟着一起操作，完了有点懵：“就这样就行了？”
    李长亭：“对。”
    傅西棠想了想，总觉得哪里不对，但又说不上来，毕竟他从没有酿过果酒。
    傅文翰帮着收拾场面，正要端起盆里的水往窗户外面的海里一倒，被许清拦住。
    “别浪费，留着刷洗一下东西也好。”这可是灵泉水啊，虽然空间里有的是，但知道灵泉水的价值，每每许清都舍不得浪费。
    傅文翰哦了一声，把木盆放回去，两盆水没动，只把其他的收拾了。
    傅西棠眸子转了一圈，对李长亭道：“你再教教我怎么酿米酒。”
    李长亭：“你去外面找十个人，九个都知道怎么酿，何必问我。”
    许清：“长亭的师父可是你家酒楼的御用酿酒师啊，我就不信连个米酒你都不知道怎么酿。”
    傅西棠：“我会是会，但能酿的有他的那么好喝就不一定了。”
    李长亭酿的米酒好喝，是因为他用的是空间里长的稻米和灵泉水，现在要他酿，那不是自砸招牌吗？
    许清：“那我只能告诉你，你学不来的。”
    傅西棠：“试试嘛，我其实不是要自己喝，是想送给朋友，咱船上也没有条件酿别的酒，就这个好操作了。再说了，你的手艺是跟季老学的，季老要是在这儿我就直接问他了。”
    李长亭皱眉：“教你没什么，但这种条件酿不出来什么好酒。”
    小户人家都会自己酿点米酒喝，做法根本不是秘密，而且酿起来确实简单，但船上这个条件傅西棠自己也知道，天气好的时候还好，万一天气不好，摇摇晃晃磕磕碰碰的，酿出来的酒能有多好喝李长亭自己也不敢保证。
    想到这点，傅西棠也只能歇了心思。
    倒是许清琢磨了一下，道：“要不我来试试吧，我还没酿过米酒呢。”反正闲着也是无聊。
    傅西棠：“不不，算了。”他加了一句，“别浪费我的粮食了。”
    许清瞪了他一眼：“我告诉你你说这话是要被啪啪打脸的！”
    端木响吃完一串葡萄，抬起头慢悠悠道：“让阿清酿吧，说的我都想喝了。”
    傅西棠想了想，点头：“行吧，我带的糯米不多，你省着点用，最好给我留几斤，我那朋友喜欢吃糯米饭，我专门给他带的。”
    许清瞧他那小气的样子：“一坛米酒能费多少米，真是！”
    这个朋友也是真让傅西棠上心，万里迢迢跑去看望对方，酿酒也是为他，就因为对方喜欢喝酒，偏要自己撩袖子亲自酿，这是什么人间真情啊。
    等等，这个他，不是会她吧？
    说起来傅西棠也快奔三了，现在还没着没落的，能这么为一个人费心思，关系肯定不简单。
    想到这，许清暗暗决定要帮傅西棠把米酒酿出来，追求不就是投人所好嘛。
    傅西棠叫人把船舱底下的糯米搬来，见许清要把糯米泡上，“等等，我那儿有专门用来泡茶的山泉水。”
    许清：“我这个也是山泉水，要不你尝尝？”
    傅西棠不放心，还真的接了一杯。
    许清：“甜吗？”
    傅西棠：“这水也太甘甜了！”他不好意思说自己从来没喝过这么好喝的水，只是问，“你们在哪找到的？”
    许清半真半假的道：“这可不能告诉你，我们家酿酒都靠它呢。”
    傅西棠总算知道为什么清亭坊的酒那么好喝了，纠结了一下，还是没多问，这水再好喝，对他也没有太大的用处。喜欢空间之锦绣农门请大家收藏：(www.shandu.fun)空间之锦绣农门六六闪读小说网更新速度最快。
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