耍赖

    第一百零二十二章  耍赖
    橄榄菜，一种经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点的风味小菜。
    所选材料很简单，主料也就新鲜橄榄、晒干的梅干菜和淡味的素油（如芸台油，即菜籽油）约为一比一比一点五斤的量，再佐以一勺盐、两勺糖以及八两酱油即可。
    新鲜橄榄洗净煮熟去核后，放清水浸泡两天（中间须得换水三四遍）去除酸苦涩味，然后沥干备用；梅干菜（芥菜、雪里蕻等制成的都可以）用热水浸泡两刻钟，待梅干菜泡软后用水清洗两三遍去除灰尘沙子等杂质，洗好后拧干水分切碎备用；油盐糖酱油等配料分别取出备在一旁待用。
    上述步骤准备完毕，热锅放约三分一的菜籽油把沥干水分的去核熟橄榄，文火慢炸一会儿，约莫一刻钟功夫把橄榄的香味炸出后，接着把梅菜干碎放入锅里武火偏小一点翻炒均匀直至梅菜干碎把菜籽油吸收完全。
    紧接着再放入佐味的酱油盐糖等配料和足够没过锅内梅菜干的开水量，盖上锅盖武火烧开后转文火慢熬一到两个时辰左右，直至锅内的梅干菜熬到嫩滑绵烂和水干为止，这个时候放入剩下的三分之二的菜籽油继续慢熬。
    待熬到梅干菜的水分完全蒸发只剩下油了，熄火放凉，即可得到一大锅掺杂有橄榄油菜籽油的乌黑油亮的绵软喷香的橄榄菜了。
    “咕嘟……”X4
    李小小刚把橄榄菜的做法与味道稍稍形容一遍后，高大苍翠的橄榄树下，不约而同地齐齐响起四人的咽口水声。
    “大哥夫，这……这橄榄菜真那么好吃吗？”小馋货君小弟眨巴着眼睛，很是迫切地大声问道。
    要是真那么好吃，那他以后都不用那青果子来戏弄其他人了！
    一旁的君盈盈也忍不住了，开口道，“大哥夫，你会做这橄榄菜？呃……对了，大哥夫，这就是你之前说的惊喜吗？”
    尽管这橄榄菜听着很好吃的样子，但这青果子还得数月后才能成熟。这样一来，岂不要等好久才能得到这惊喜咯？
    “大哥夫，这橄榄菜的方子好像没有掺和有荤腥的东西呢。总觉得……这玩意儿做出来能卖给镇上的那些爱吃素的老爷太太们。”腼腆地笑了笑，轩哥儿忽然说出了他对橄榄菜的一个想法。
    大哥夫前些天忙着和爷爷爹娘他们商讨如何给家里增添进项的时候，他其实也在暗地里关注和思索着。所以，在听闻这橄榄菜的大概制法后，他忽地灵机一动，觉得这东西也能卖钱。
    轩哥儿觉得，若是他瞎出的主意也能给家里帮一些小忙，他并不介意被人嗤笑他想法如同小儿般幼稚不可取。
    身为一个相貌丑陋的哥儿，他不是不内疚的。毕竟，瘦弱又貌丑的他，连找个好点儿的夫家帮扶一下娘家都做不了。更甚至，爹娘兴许还得担心要不要给他多添些嫁妆，才能把他嫁出去。
    可等到大哥夫嫁进来后，轩哥儿逐渐被对方的种种行为所感化了。哥儿并不是只能依靠夫郎和娘家人，只要有能耐，哥儿也能撑起一个家的未来。
    因此，他想要尽可能地主动做出一点点改变，变得如同大哥夫一般，好歹日后嫁人后能够自食其力免得仰仗他人。
    听闻轩哥儿的话后，李小小登时眼神一亮，仿佛看到了那些素食主义者怀揣银子踊跃购买这个滋味十足的橄榄菜。
    不过，高兴归高兴，但他还是贴心地逐一回答了仨孩子的话。
    “很好吃哟，大哥夫不骗你！只要四郎一直乖乖的不捣蛋，等这棵橄榄树结果子了，大哥夫立马给你做这橄榄菜吃。”
    “盈盈别担心，要是不喜欢这个橄榄菜的惊喜，也可以挑另外的惊喜啦。唔……既然你喜欢那棵桃树，那大哥夫索性给你复制一棵味道一模一样的小小桃树好不好？能栽在园子里小小一棵高度也就三四尺来高的，盈盈不用爬树只需垫脚就能摘到果子的那种小桃树。”
    “轩哥儿真棒，竟然能想到如何售卖咱家日后做的橄榄菜！轩哥儿说的对，这橄榄菜全程是半点荤腥都没有，最适合那些需要吃斋念佛的人了。咱想想都知道，寡淡无味的素菜哪有肉来的好吃，平日吃惯山珍海味的太太老爷们哪能受得了哟。要是他们知道咱家的橄榄菜不沾荤腥又味道极好，他们指定会喜欢上的。”
    “啊，差点儿忘了你的惊喜呢。轩哥儿，你是想要一道你最爱的那棵柿子树结的柿子做成的吃食，还是跟盈盈一样，复制一颗味道一模一样的小柿子树呢？”
    边说，李小小边笑眯眯地给轩哥儿竖起大拇哥比了个赞。话毕，他还上前摸了摸对方的脑袋瓜，动作和表情满是赞许的意思。
    “没、没有啦，我就是随便瞎想的。大哥夫，我……我跟姐姐一样，想要一棵小柿子树。”头一次被人这般直白地夸赞，轩哥儿顿时羞赧不已。
    一旁静静比对过姐弟仨各自惊喜的君小弟拧了拧小眉毛，忽地鼓着腮包跳起来嚷嚷道，“大哥夫，大哥夫，我……我也要可以垫脚就能摘到果子的小小树！呜呜呜，那青果子得好久才能摘下来制橄榄菜呢。这样一来，四郎岂不好久好久都吃不到大哥夫给我的惊喜了？”
    说着说着，他掰手指算算起码得四个多月才能吃到大哥夫说的橄榄菜，立马委屈地呜呜哭了起来。
    “哼，活该。谁叫你贪玩只挑了这青果子树，没给大哥夫挑一棵自个儿最喜欢的果树。”君盈盈虽然也很羡慕大哥夫夸赞轩哥儿，但她一想到大哥夫给她的惊喜是味道一模一样的小桃树，顿时就不眼红了。
    眼看小弟在撒泼耍赖，她不爽地哼哧几声，双手往小腰一插，对着小弟就是一顿连喷带讽。
    呸，她才不惯小弟这家伙呢。嗯，大哥夫也不许惯！
    李小小：“……”嚯，小家伙还蛮精明的嘛。
    要知道，橄榄树的采摘期一般都在十月至次年的二月，如今才五月中旬，距离十月的采摘期还远着呢。
    “四郎，不能这样赖皮和贪心哦！橄榄树是你自个儿挑的，难不成还要怪大哥夫不成？”
    见大哥夫被小弟的耍赖行为吵得一脸无奈，轩哥儿眉毛一挑，颇有些严厉地呵斥道。
    说好的一人一样惊喜，大哥夫又不是小弟的亲阿么，哪能事事顺着他的意思。
    更何况，他身为小弟的三哥，得矫正小弟的坏习惯才行。
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    作者菌：橄榄菜的做法来自B站的马小坏哟~喜欢种田之我在古代当寡夫请大家收藏：(shandu.fun)种田之我在古代当寡夫六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.shandu.fun）
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