第三百一十九回 茶仙

    “酒鬼，你不会凑这截教热闹吧？”
    “他们平时颐指气使惯了，如今好不容易有看笑话的机会，我为何要自寻烦恼？”
    酒仙头也不回的瞧着雾失楼台，心丝毫不放在来人的身上。
    陆渊九没有在意这些，而是坐到酒仙的身旁，道:“话是不错，可事关三界，完全置之不理，不问不睬，纵是你我也做不到吧？”
    “我说陆渊九陆竟陵，别以为有人称你为‘竟陵子’，你就真拿自己是手眼通天的上仙了，你我道行相仿，除了袖手旁观不去作死，还能做什么？”
    “看来咱们酒仙的心急了，其实你不要装着不在乎，作为茶叶子，我比你更急。”
    酒翁停下酒葫芦，不悦的挖苦道:“自作多情！”
    竟陵子是酷爱茶的仙叟，与酒仙痴酒有得一拼。
    华夏是茶的故乡，民众饮茶，据说始于神农时代，直到现在，各地还有民以茶代礼的风俗。
    茶文化是华夏制茶、饮茶的文化。
    作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在华夏是非常普遍的。
    华夏的茶文化与异域的茶文化的分别很大，它源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。
    茶的精神渗透了朝堂和社会，深入中国的艺术、宗教、医学，华夏人不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是华夏特有的茶文化，属于文化学范畴。
    种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。
    古代茶叶生产，饮用的经验，及奉行精行俭德的茶道精神，都与饮茶的时风分不开。
    华夏人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与道“哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。
    在一些人士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，从而奠定茶文化的基础。茶叶，为华夏茶坛大放异彩。
    华夏对茶的配制是多种多样的：有凤凰单丛茶、有熏豆茶、香味茶、姜盐茶、盖碗茶、冻顶茶、龙井茶、乌龙茶等，主要品种有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。
    人们饮茶，注重一个“品”字。
    “品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
    在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
    品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。
    饮茶要求安静、清新、舒适、干净。
    华夏园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。
    利用园林或自然山水间，用木头做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意，供人们小憩，不由意趣盎然。
    华夏是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。
    凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
    当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。
    以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
    茶文化的内容主要是茶在华夏精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是茶文化之所以与异域的茶文化的分别很大的原因。
    华夏是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家，华夏也是天下茶道的宗主国，任何国家受华夏茶文化的影响都不能否认华夏是茶道宗主国的地位，否则违背了茶道的基本文明。
    茶树的起源至少已有六七万年的历史。
    茶被人类发现和利用，已有几千年的历史。
    茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。
    古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”，理由是，“若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之？”
    又有说“神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。”
    两说虽均不能尽信，但一缕微弱的信息却值得注意：“茶”在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性，这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。
    在历史前期，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的，从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。
    在食医合一的历史时代，茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。
    然而，由一般性的药用发展为习常的专用饮料，还必须有某种特别的的因素，即人们实际生活中的某种特定需要。
    大盆地地区，向为疾疫多发的“烟瘴”之地，“番民以茶为生，缺之必病。”
    故番民常饮食偏辛辣，积习数千年，至今依然。
    正是这种地域自然条件和由此决定的人们的饮食习俗，使得番民首先“煎茶”服用以除瘴气，解热毒。久服成习，药用之旨逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。
    茶由药用转化为习常饮料，严格意义的“茶”便随之产生了，故有“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。
    今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，番民名之苦荼。”之说。
    “茶”由“荼”分离出来，并走上了“独立”发展道路。
    但“茶”字的出现则是伴随茶事的发展和商业活动的日益频繁，直到后来，也正符合新符号的产生后于人们的社会生活这样一种文字变化的规律。
    茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。
    从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。
    由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，常讲的茶文化偏重于人文科学。
    很多古简把茶的发现时间定为三皇五帝时期，有医者云：“苦茶久食，益意思”，记录了茶的医学价值。
    随着人似饮茶之兴起，有关茶的文章歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用，更有以茶代酒之举。
    人们饮茶不仅为了提神解渴，它开始产生社会功能，成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段。
    饮茶已不完全是以其自然使用使用价值为人所用，而是进入了精神领域。
    富庶士人为了得到暂时的满足，终日流连于青山秀水之间，饮茶之风继续发展，以致出现许多茶栈。
    人们高谈阔论，饮酒能使人兴奋，但喝多了便会举止失措、胡言乱语，有失雅观。
    而茶则可竟日长饮而始终清醒，令人思路清晰，心态平和。
    况且，对一般民众而言，整天与酒肉打交道，经济条件也不允许。
    于是，许多人从好酒转向好茶。在他们那里，饮茶已经被当作精神现象来对待。
    在道门看来，茶是帮助炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，修成长生不老之体的好办法，更是入静的必备之物。
    尽管尚未形成完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理，但茶已经脱离作为饮食的物态形式，具有显著的社会、文化功能。喜欢至尊曲请大家收藏：(shandu.fun)至尊曲六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.shandu.fun）
    看剑来